images-1 vinost images-1 vinost images-1

Domaine Les Bruyères

Les Bruyères

Domaine Les Bryères är beläget i hjärtat av appellationen Crozes-Hermitage.

David Reynaud tog över familjens egendom år 2003.

Den består av 20 hektar vingårdar varav 15,5 hektar i appellationen Crozes-Hermitage och 4,5 i Vin de Pays Rhodanienne, allt odlas  ekologiskt och biodynamiskt.

Lera och kalkstens terrasser med hög dränering av jord  beror på närvaron av glaciär i småsten som bärs av floden Rhône's karakteristiska terroir.

Källaren är underjordisk, för att få skörden genom tyngdkraften i faten att respektera den bästa kvaliteten på frukten. Råa betong-kar med kubisk och oval form medger en god luftning för att optimera alkoholjäsning och garantera långt åldrande, förbättra mineralitet av terroir.

Allt arbete på egendomen görs för hand, från arbetet med vinstockarna till skörden.

Druvorna är sorterade i vingården följt av en grundlig sortering i källaren. Du kommer att upptäcka  olika cuvéer med producerad komplexitet och unika David Reynaud viner.

Biodynamiskt jordbruk är en metod för ekologiskt jordbruk som betonar den holistiska utvecklingen och inbördes förhållandet mellan jorden och växterna som ett självförsörjande system.

Denna metod för jordbruk förutsätter en användning av Biodynamiska gödsel och kompost, samt användning av en astronomisk sådd och planterings kalender, utesluta användningen av artificiella kemikalier för att balansera och vitalisera anläggningen med hjälp av homeopatiska och holistiska åtgärder i händelse av sjukdom.

Crozes Hermitage

DOMAINE LES BRUYÈRES
Art.nr. 70930

DavidR_CrozesHermitage-6-1

Les Monestieres Rosé

DOMAINE LES BRUYÈRES
Art.nr. 74954

DavidR_Rose_2011-5